كل ما يجب معرفته عن البرتقال
إن فوائد البرتقال للجسم وصحة الإنسان متعددة، والتي سوف تتعرفين عليها في بقية هذا القسم من موقع الويب فوائد.
القيمة الغذائية للبرتقال
يعتبر البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم. كما أن تناول هذه الفاكهة يساعد على تقوية جهاز المناعة. تعرفي على القيمة الغذائية للبرتقال.
- السعرات الحرارية: 73 سعرة
- الدهون: 0.2 جرام
- الصوديوم: 13 ملغ
- الكربوهيدرات: 16.5 جرام
- الألياف: 2.8 جرام
- السكر: 12 جرام
- البروتين: 1.3 جرام
- فيتامين سي: 82.7 مليجرام
- البوتاسيوم: 232 ملجم
- الكالسيوم: 60.2 ملجم
فوائد البرتقال
يمكن تناول البرتقال كما هو، أو يمكن تناوله على شكل عصير بمفرده أو ممزوجاً بفواكه أو حمضيات أخرى مثل الليمون. علاوة على ذلك فإن استخدام قشر البرتقال له العديد من الفوائد، بما في ذلك خفض ضغط الدم، وقمع الاكتئاب والقلق، وتحسين صحة القلب، وتقليل الكوليسترول، وفقدان الوزن.
فوائد كيكة البرتقال للكبد
نظرًا لوجود مواد ممتازة ومغذية في البرتقال، فإن هذه الفاكهة تساعد في القضاء على اضطرابات الكبد ومفيدة جدًا لصحة الكبد وتحسين الكبد الدهني، وذلك نظرًا لاحتوائها على فيتامين أ وكذلك وجود مادة تسمى كاروتينويد. كما ان فوائد البرتقال للكبد تكمن وراء خصائصه المضادة للأكسدة التي تزيد من صحة الكبد.
البرتقال والزكام:
فيتامين سي الموجود في البرتقال يساعد في علاج الزكام والانفلونزا ويخفف من أعراض التهاب الحلق والسعال وسيلان الأنف. مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة تقوي جهاز المناعة.
فوائد البرتقال للرئتين
قشر البرتقال غني بالفلافونونات (مضادات الأكسدة القوية) المليئة بالمركبات الطبيعية التي تثبط الهيستامين، ويمكنك تقليل آثار النعاس لمضادات الهيستامين باستخدام هذا الدواء العشبي، وبسبب هذه الميزة يمكنك استخدام قشر البرتقال كمطهر للرئة. لذلك يفضل استخدام قشر البرتقال للاستفادة الامثل من خصائص هذه الفاكهة للرئتين.
فوائد البرتقال والليمون الحلو
يعتبر الليمون الحو أيضًا أحد ثمار عائلة الحمضيات، والتي يعود أصلها إلى جنوب شرق آسيا. وهي ثمار صفراء و مستديرة تصبح أكثر صفاراً مع نموها ولها طعم حلو. تتكون كمية كبيرة من هذه الفاكهة من الماء، ولهذا السبب فإن لها خصائص مدرة للبول وملينة. بالإضافة إلى أن وجود المياه بكثرة في هذه الفاكهة يقلل من الحمى ودرجة حرارة الجسم ويزيل السموم من الجسم، خاصة أثناء الإصابة بالزكام والإنفلونزا.
يعد تناول الليمون الحلو أثناء الزكام والتهاب الحلق جنبًا إلى جنب مع البرتقال مفيدًا جدًا بسبب الكميات العالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة فيها. من خصائص البرتقال والليمون الحلو، والتي تعتبر مهمة بشكل خاص في أشهر السنة الباردة، يمكننا أن نذكر تأثيرها في الحد من التهاب الحلق. وخاصة الليمون الحلو الذي يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الحساسية.
خصائص البرتقال للأطفال
تتعدد خصائص البرتقال للأطفال، لكن أهمها يتعلق بتقوية جهاز المناعة لدى الأطفال. تعتبر خصائص البرتقال في تقوية جهاز المناعة حقيقة علمية مثبتة وهي مهمة جدًا ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للكبار. ومع ذلك، فإن أهميته أكبر بالنسبة للأطفال لأن لديهم جهاز مناعة أضعف. أفضل طريقة لاستخدام خصائص البرتقال للأطفال هي شرب كوب من عصير البرتقال الطازج كل صباح، وبسبب خصائصه الحمضية يفضل تناوله بين أو بعد الإفطار حتى لا يضر بطونهم. ومن فوائد البرتقال الأخرى للأطفال يمكننا أن نذكر خصائصه المضادة للأكسدة، التي تجعل خلايا الجسم أكثر مقاومة للإشعاع والجذور الحرة.
فوائد قشر البرتقال للتنحيف
يوجد في الجزء الداخلي من البرتقالة طبقة لها العديد من الخصائص ويمكن استخدامها بسهولة. ذكرنا سابقًا إحدى هذه الخصائص، والتي كانت متعلقة بتطهير الرئتين. لكن أهم فوائد قشر البرتقال هي حرق الدهون. حيث تساعد المكونات الموجودة في هذا الجزء من الفاكهة الجسم على حرق الدهون وفقدان الوزن. لهذا السبب فإن العديد من الطهاة الذين هم أيضًا على دراية بالطب التقليدي، يستخدمون قشر البرتقال في أطباقهم ليس فقط لإزالة الرائحة الكريهة للحوم والطعام، بل لإنه يعطي الطعام خصائص حرق الدهون ويساعد على إنقاص الوزن. لذلك دون إزالة هذا الجزء من قشر البرتقال، قومي بتقطيعه إلى شرائح ثم اتركيه حتى يجف. ثم استخدميه على شكل شرائح أو مسحوق في طعامك.
زيادة المقاومة تجاه العدوى الفيروسية
إن تناول البرتقال يحفز جهاز المناعة، وهناك العديد من الدراسات التي تركز على الخصائص المضادة للفيروسات والمضادات الحيوية للأحماض المتطايرة في البرتقال.
يقضي على الالتهابات المزمنة
تساعد مادة البوليفينول والفلافونويد ومضادات الأكسدة الأخرى في القضاء على الالتهابات المزمنة وتقليل آثار الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة.
تعزيز صحة القلب
يحتوي قشر البرتقال على مركبات معينة تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما ان هذه الخاصية هي ايضاً احدى فوائد البرتقال للرجال، فهي تساعد في تقوية الرغبة الجنسية.
يحسن الهضم
يحتوي قشر البرتقال على ألياف غذائية تساعد على الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، وعلاج القولون العصبي، ومنع الانتفاخ والإمساك، وتساعد ايضاً في تقليل حرقة المعدة. هذه الخاصية تعد احد اهم فوائد البرتقال للحامل، فهي تخفف من معاناة الأم.
البرتقال غني بفيتامين سي
توفر البرتقالة الواحدة حوالي 80٪ من الكمية اليومية اللازمة من فيتامين سي. بالإضافة إلى دعم وظيفة الجهاز المناعي، تساعد هذه المغذيات المهمة في إنتاج الكولاجين وتقليل الالتهاب وتعزيز قدرة الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة، سواء أثناء التمرين أو أثناء الراحة. يرتبط نقص فيتامين سي في الدم أيضًا بزيادة دهون الجسم وزيادة محيط الخصر.
يساعد فيتامين سي أيضًا على زيادة امتصاص الحديد، مما يزيد من توافر الأكسجين ويقلل من التعب. هذا مهم بشكل خاص للنساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث اللائي يفقدن الحديد خلال الدورة الشهرية والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، حيث يسهل امتصاص الحديد من المصادر النباتية. يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة مضاد للشيخوخة وهو ضروري لإصلاح الحمض النووي وإنتاج السيروتونين. يساعد السيروتونين في تعزيز السعادة والنوم.
ينتج البرتقال الألياف التي تحمي الأمعاء
توفر حبة برتقالة بشكل متوسط حوالي ثلاثة جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف. تدعم الالياف الموجودة في البرتقال وظيفة الجهاز الهضمي، وتساعد على تنظيم السكر في الدم ومستويات الأنسولين، وتعزز الشعور بالامتلاء ويمكن أن تساعد في النوم العميق.
حوالي أثنين من كل ثلاثة جرامات من الألياف في البرتقال هي ألياف قابلة للذوبان. ثبت أن هذا النوع من الألياف يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والقضاء على الدهون الداخلية في البطن والتي تسمى الدهون الحشوية. أظهرت دراسة أجريت على البالغين على مدى خمس سنوات أنه مقابل كل زيادة بمقدار 10 جرام في الألياف القابلة للذوبان المستهلكة، تنخفض كمية الدهون الحشوية المتراكمة في البطن بنسبة 3.7٪.
صحة الدماغ
أحد الفيتامينات الضرورية لصحة الدماغ هو حمض الفوليك أو فيتامين ب 9، ومن المثير للاهتمام معرفة أن البرتقال غني بهذا الفيتامين ويمكن أن يساعد في نمو الدماغ وصحته.
القضاء على رائحة الفم الكريهة
اذا كنت تعانين من رائحة الفم الكريهة فإن الاستهلاك المستمر للبرتقال سوف يسهل حل هذه المشكلة. لهذا الغرض يكفي تناول كوب من شاي البرتقال الطبيعي يوميًا، وبعد شهر، سوف تتم إزالة رائحة الفم الكريهة بشكل تام.
صحة الكبد
يسبب نقص فيتامين أ في الجسم اضطرابات في وظائف الكبد. بينما يمكن أن يساعد تناول البرتقال على صحة الكبد وعلاج اضطرابات الكبد لاحتوائه على كميات كافية من فيتامين أ.
تقوية جهاز المناعة
البرتقال هو من الفواكه التي تعد خيارًا مناسبًا جدًا لتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى احتوائه على كميات عالية من فيتامين سي، إلا أنه يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة.
بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة في الجسم، فإن تناول البرتقال بانتظام في نظام غذائي مناسب وصحيح يؤدي إلى التحكم في عدد الجذور الحرة التي تعد السبب الرئيسي للأمراض الخطيرة في الجسم.
قد يساعد في تعزيز المناعة
تشير بعض الأبحاث إلى أن المغذيات المتوفرة في هذه الفاكهة يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة، على الرغم من عدم وجود أبحاث تثبت أن أن البرتقال يمكن أن يعزز المناعة بشكل مباشر، إلا أن محتواه من فيتامين سي يمكن أن يساعد في ذلك.
قد يؤخر شيخوخة البشرة
من فوائد البرتقال للبشرة هو انه يساعد مثل العديد من الفواكه الحمضية الأخرى، في منع تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. في دراسات أجريت على الفئران، شوهد أن استهلاك مستخلصات الحمضيات غير الناضجة يمكن أن تؤدي إلى تقليل عمق التجاعيد وإبطاء تلف الكولاجين.
تقليل تساقط الشعر
فيتامين سي الموجود في البرتقال يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس، وبالتالي يقلل من تساقط الشعر. استخدام عصير البرتقال في جذور الشعر يحل مشاكل تساقط الشعر ويزيد من نمو الشعر. يمكن أن يكون عصير البرتقال خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ترقق الشعر. لا يقتصر الأمر على عدم وجود آثار جانبية للبرتقال فحسب، بل إنه يساعد ايضاً في الحفاظ على صحة الجسم بجانب حل مشاكل الجمال.
تعطير الشعر
كلنا نحب رائحة البرتقال المنعشة. الرائحة الممتازة للبرتقال تجعل رائحة فروة الرأس جيدة. إذا كانت بشرتك وشعرك دهنية وذات رائحة كريهة، فيمكنك استخدام عصير البرتقال لحل هذه المشكلة. ضعي عصير هذه الفاكهة أو خلاصتها على بشرة الشعر واغسليها بالماء بعد 2 إلى 3 ساعات. هذه طريقة جيدة للتخلص من رائحة الشعر الكريهة في فروة الرأس.
الفرق بين البرتقال والبرتقال الأحمر او الدموي:
ان البرتقال الأحمر هو مزيج من البرتقال والرمان، أما بالنسبة للقشرة، فإن هذا النوع له جلد أكثر صلابة وأكثر قتامة من البرتقال العادي. كما أن البرتقال الدموي يحتوي على الأنثوسيانين. وهو مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية، بينما يعد البرتقال العادي مفيداً للسرطان.
كيفية تخزين البرتقال:
إذا كنت ترغبين في تخزينه لأطول فترة ممكنة، فمن الأفضل عدم غسله، فالرطوبة تسبب العفن. قومي بحفظه بعيدًا عن أشعة الشمس أو في الثلاجة. ولا تنسي ان تضعيه في كيس بلاستيكي قبلها حتى لا يتعرض للهواء.
إذا سافرت إلى الجنوب في فصل الخريف والشتاء، فسوف ترين أشجارًا بفواكه برتقالية، كما أن أشجار الحمضيات تعطي أزهارًا بيضاء ذات مظهر جميل جدًا. يبلغ طول هذه الأشجار حوالي 10 أمتار. يعد شراء هذه الفاكهة الحمضية اقتصادياً أكثر من الفواكه الأخرى.
توصيات حول استهلاك البرتقال
عصير البرتقال ذو المذاق الحلو والمر غني بجميع انواع الفيتامينات وخاصة من حيث كمية فيتامين سي. لذلك يوصى بشرب كوب أو كوبين من عصير البرتقال خلال 24 ساعة من أجل توفير فيتامين سي وبناء القوة والمقاومة ضد جميع أنواع الأمراض.
يعتبر عصير البرتقال من المغذيات والمقويات لاحتوائه على البروتين والكالسيوم القابل للامتصاص، وكذلك السكر الكافي الذي يمكن استخدامه لتقوية الجسم بشكل عام.
إن وجود هرمونات النمو والكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين أ وفيتامين سي في البرتقال يوفر الظروف اللازمة لنمو وتطور العظام وتقوية الأسنان ونموها وكذلك توفير المواد اللازمة للجسم، لذلك ينصح باستخدامه للحوامل والمرضعات.
استهلاك البرتقال لاحتوائه على كمية كافية من المعادن، وخاصة البوتاسيوم، يؤدي إلى زيادة التبول أثناء النهار والليل، وبهذه الطريقة يتم التخلص من السموم من الجسم، نتيجة لذلك فإنه يجعل الشخص مبتهجًا. وتجدر الإشارة إلى أن مرضى الربو والروماتيزم والجلد الذين يستهلكون بعض مركبات الإكليل يوميًا يجب أن يستهلكوا باستمرار بعض البوتاسيوم لمنع التورم والآثار الجانبية الأخرى، وهو بالطبع الطريقة الأكثر طبيعية لتناول البرتقال. في المواسم التي يكون فيها البرتقال وفيرًا، فإن أفضل طريقة طبيعية لمكافحة الإمساك هي شرب كوب أو كوبين من عصير البرتقال يوميًا.
اعراض و اضرار البرتقال المحتملة:
- قد يسبب السكر الموجود في البرتقال تسوس الأسنان.
- لا ينصح بتناول البرتقال للأشخاص الذين يعانون من التشنجات والروماتيزم.
- لا تشرب الشاي أو المشروبات الأخرى بعد تناول هذه الفاكهة.
- يفضل استخدامه في فترة ما بعد الظهر حتى لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- اذاً فالبرتقال فاكهة غنية بالعناصر الغذائية ويجب ألا نتجاهل تناولها. وبهذا نرجوا ان تكوني قدعلمت ماهي فوائد البرتقال لصحة و جسم الانسان.
