أولاً ، قبل الحديث عن فوائد العنب ، يجب أن نقول :العنب هو فاكهة ذات ملمس طري و مليء بالعصارة وكما هو واضح من اسمه فهو يأتي من شجرة العنب. هذه الشجرة التي تُعرف أيضًا باسم شجرة الشعر، هي من أقدم النباتات التي ورد ذكرها حتى في الأساطير والكتب الدينية. يُعرف المكان الذي تُزرع فيه شجرة العنب بالكرم. كما يمكن صنع العديد من المنتجات من هذه الفاكهة مثل الزبيب والجيلي والمربى وعصير العنب والخل والعديد من المنتجات الأخرى.
تاريخ العنب
قد تكونين مهتمة بمعرفة تاريخ هذه الفاكهة الحلوة. تم العثور على شجرة العنب لأول مرة في أوروبا منذ حوالي 8 آلاف عام. بينما ذكرت بعض الكتب ان نشأ في زمن المسيح عيسى ابن مريم. ربما تكونين قد شاهدت في الأفلام التاريخية للأهرامات المصرية وعصر الفراعنة، ان هذه الفاكهة كانت موجودة بجوار يد الفرعون. يُعرف أقدم أنواع العنب في أوروبا باسم عنب فيتيس. بينما يوجد أكثر من 1000 نوع من هذا الفاكهة.
يعود تاريخ هذه الفاكهة السماوية إلى العصر الحجري الحديث، اي حوالي 6500 سنة قبل الميلاد. بعد ألفي عام، وصل نمو هذه الفاكهة إلى الشرق الأوسط. كان حمورابي ملك بابل أول من أصدر قانون تجارة الخمور. بينما هاجر الحيثيون إلى مضيق البوسفور عام 3000 قبل الميلاد وزرعوا الفاكهة هناك. فيما بعد وصلت هذه الفاكهة إلى إسبانيا وإيطاليا وفرنسا، ويرجع ذلك إلى نفوذ الرومان في تجارة العنب.
عندما سقطت الإمبراطورية الرومانية، كان صنع النبيذ وزراعة هذه الفاكهة ممكنًا فقط في الأديرة، لكن فيما بعد، أصبح استخدام الكحول، الذي كان نتاجًا طبيعيًا لهذه الفاكهة عادة اجتماعية في ثقافة الناس. نتيجة لذلك، ازداد الطلب على زراعة العنب من القرن السادس عشر إلى القرن العشرين. نشأ العنب المحلي عندما جاء الأوروبيون لأول مرة إلى أمريكا الشمالية. وكان نوع العنب الموجود في تلك المنطقة معروفًا بنوعين من عنب الثعلب والعنب الصيفي.
السبب في تسمية عنب الثعلب هو أن بعض الناس اعتقدوا أن هذا العنب يشبه عش الحيوان. لهذا أطلقوا عليه اسم عنب الثعلب. وبالطبع أظهرت الدراسات الحديثة أن المادة الموجودة في هذا النوع تشبه المادة التي تفرزها غدد الثعالب والكلاب. على ما يبدو وقبل تطور العلم، أدرك أسلافنا العديد من العلوم.
العنب الأوروبي أفضل من العنب المحلي، لكنه لا يقاوم البرودة ويفسد بسرعة. ولهذا السبب، وبغض النظر عن عدد الأمريكيين الذين حاولوا تربية هذا النوع من العنب في أمريكا، فإنهم لم ينجحوا بسبب الطقس البارد. لكن العنب الهجين الفرنسي والأمريكي بمزيج من نوعين أمريكي وأوروبي تمكن من مقاومة البرد والآفات بدرجة عالية.
مما يتكون العنب؟
يؤخذ العنب من شجرة الشعر. ساق الشجيرة المشعرة تكون مترابطة ولها أوراق خاصة. ورق شجرة العنب تستخدم في علاج الجرب، ولها بنية خماسية الجوانب ولونها أخضر. ثمرة شجرة العنب لحمية وحلوة وتحتوي على الأجزاء التالية، والتي درسنا خصائص كل منها على حدة:
بذور العنب: اما الأن فقد حان الوقت لكي نتحدث قليلاً عن فوائد بذور العنب. ان هذه البذور تحتوي على بعض الزيت والتانين. زيت بذور العنب أصفر ومخضر اللون. إذا كنت قد استخدمت زيت بذور هذه الفاكهة من قبل، فمن المحتمل أنك تعلمي أن هذا الزيت له طعم لطيف وليس له رائحة.تكمن فوائد زيت بذور العنب وراء احتوائها على الدهون الثلاثية وحمض الأوليك وحمض البالمتيك وحمض اللينوليك وحمض دهني.
قشر العنب: يمكنك بسهولة إزالة هذا الجلد من العنب الناضج مثل عنب الأسكاري الذي يحتوي على بذور كبيرة. يحتوي جلد العنب على مادة التانينات والأحماض الحرة والمعادن والبوتاسيوم.
لحم العنب: قد يدهشك أنه في كل 100 جرام من العنب، هناك مواد مثل الماء والبروتين والمعادن والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين سي.
عصير العنب: يعتبر عصير العنب من ألذ وأغلى أجزاء هذه الفاكهة، وربما تكون قد جربت طعمها الحلو مرات عديدة في العصائر الطبيعية والصناعية.
كل فوائد وخصائص العنب
ان كل من ورق وقشر ولحم وساق ولب وعصير العنب بكل تفاصيلها، لها خصائص وفيتامينات رائعة سوف نذكرها لك فيما يلي. لذا وبدون اي تأخير، تابعي قرائة هذه المقالة لكي تتعرفي على فوائد عنب المذهلة.
فوائد العنب للبشرة
يمكن القول أن أفضل ماسك منزلي يمكنك الحصول عليه هو ماسك العنب الطبيعي. هذه الفاكهة بمثابة إكسير للبشرة. إذا أصبت بحروق الشمس، فقط ضعي القليل من العنب المهروس على وجهك. هذه الفاكهة تجعل البشرة صافية وشابة. كما يمكنك إزالة الندبات وحب الشباب بسهولة.
فوائد العنب للحامل
والأن لننتقل الى فوائد العنب للحامل وكل ما يجب ان تعرفه المرأة الحامل عن خصائص هذه الفاكهة. إذا كنت حاملاً، فإن تناول العنب يمكن أن يكون له آثار مفيدة لك ولجنينك. لأنه يمكن أن يوفر العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية والألياف وحمض الفوليك والعديد من المواد الضرورية الأخرى. بالطبع يجب تناول كمية معينة وتجنب الإفراط في ذلك. يمكن أن تساعد هذه الفاكهة على نمو دماغ الجنين وإكمال العظام ومنع فقر الدم وما إلى ذلك. ومع ذلك تجنبي تناول العنب في الربع الأخير من الحمل بسبب مزاجه الحار.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
العنب فاكهة ذات مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. يوصى بهذه الفاكهة التي تبدو مقبولة في نظام غذائي متوازن لمرضى السكري. فهي تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يخفف الإمساك
قد يكون تناول العنب فعالًا جدًا في تخفيف الإمساك. يصنف العنب على أنه غذاء ملين لاحتوائه على الأحماض العضوية والسكريات والسليلوز. قد يساعد تناول حفنة من هذه الفاكهة في تخفيف الإمساك المزمن عن طريق تقوية عضلات الأمعاء والمعدة.
كما أنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، مما يعني أنها قد تظل سليمة أثناء تحركها عبر الجهاز الهضمي. تشكل الألياف حجمًا كبيرًا يمكن أن يتسبب في تكوين وإفراز براز صحي. ومع ذلك، إذا كنت تعانين من براز رخو أو إسهال، فلا يجب أن تتناولي هذه الفاكهة كعلاج رئيسي لهذه الحالة.
يساعد في علاج الربو
نظرًا لقيمته العلاجية المعروفة، يمكن أيضًا استخدام العنب كعلاج للربو. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن مستخلص بذور هذه الفاكهة يمكن أن يساعد في قمع الالتهاب في الشعب الهوائية والرئتين. يحتوي هذا المستخلص على مركبات قوية، بما في ذلك البروانثوسيانيدين، الذي له تأثير علاجي على التهاب مجرى الهواء التحسسي.
قد يحسن صحة العظام
تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز، وكلها يمكن أن تكون مفيدة جدًا في تكوين العظام وقوتها. تشير بعض الأبحاث إلى أن إضافة العنب إلى النظام الغذائي بانتظام قد يمنع ظهور الأمراض المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام. في دراسة استمرت 8 أسابيع، كان لدى الفئران التي تناولت مسحوق العنب المجمد نسبة 44٪ من الكالسيوم النقي في العظام مقارنة بالفئران الأخرى.
فوائد العنب لتحسين خفقان القلب
ان شرب كوب من عصير العنب يوميا يمكن أن يخفف من خفقان القلب. قبل الذهاب إلى الفراش، اشربي كوبًا من الماء يحتوي على ملعقة كبيرة من العسل ونصف كوب من عصير الليمون. وارفعي استهلاكك للفواكه والخضروات الطازجة. أضيفي الأنشطة البدنية مثل السباحة وركوب الدراجات وما إلى ذلك إلى جدولك اليومي للحصول على قلب سليم. تجنبي المشروبات المحتوية على الكافيين. من ناحية اخرى فان هذه الخاصية تعد ايضاً من فوائد العنب للجنس، لأنه كلما اصبح خفقان القلب اكثر انتظاما، زادت معه قدرة التحمل لدى الرجل.
فوائد العنب لتقوية جهاز المناعة
يساعد العنب على تقوية جهاز المناعة ليس فقط من خلال احتوائه على مركبات نشطة بيولوجيًا ومضادة للأكسدة ولكن أيضًا بكميات كبيرة من المعادن وفيتامينات C و A.
خصائص العنب و تأثيراته المضادة للأكسدة
يحتوي مستخلص بذور العنب، بمحتواه العالي من البروسيانيدينات، على خصائص مضادة للأكسدة تقضي على الجذور الحرة. كما تحتوي أجزاء أخرى من هذه الفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة، لكن تركيز هذه المركبات يكون أعلى في القشرة والبذرة.
خصائص العنب لتحسين مرض السكري
أظهرت الدراسات مؤخرًا أن المستخلصات المصنوعة من قشر العنب يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على نسبة السكر في الدم واعتلال الكلية السكري. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون الزبيب، وهو أحد المنتجات التي يتم الحصول عليها من العنب، بديلاً جيدًا للسكر لدى مرضى السكري، ولكن من الأفضل مراعاة التوازن في استهلاكه.
يوازن مستويات الكوليسترول
تحتوي هذه الفاكهة على مركبات تسمى بتيروستيلبين، والتي يمكن أن تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. يرتبط البتروستيلبين ارتباطًا وثيقًا بالريسفيراترول، وهو مضاد أكسدة مفيد و فلافونويد ملون. أظهرت الأبحاث الأولية أن هذه المركبات قد يكون لها تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تمنع مادة الصابونين الموجودة في قشر العنب امتصاص الكوليسترول في الجسم عن طريق الالتصاق بالخلايا.
العنب مفيد لبشرتك
هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة وغنية بالماء، وهي مفيدة جدًا للحفاظ على رطوبة وصحة بشرتك. الترطيب الجيد مهم للحفاظ على بشرتك صحية ومتوهجة. بينما يساعد فيتامين سي بشرتك على إنتاج الكولاجين ويمنحك مظهرًا شابًا. يمكن أن يساعد فيتامين سي مع مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في العنب مثل ريسفيراترول أيضًا في تقليل الالتهاب للحفاظ على بشرتك نضرة وشابة.
يحسن اضطرابات الكلى
قد يكون للعنب الأحمر تأثير تطهير على الكلى. مستخلص بذور العنب عبارة عن خليط بوليفينول يحتوي على خصائص قوية جدًا مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تساعد في تخفيف مشاكل الكلى. العنب الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء، قد يقلل بشكل كبير من الحموضة التي يسببها حمض البوليك عن طريق تحفيز التبول. قد يساعد تناول هذه الفاكهة أيضًا في إزالة حمض البوليك من الجسم، وبالتالي تقليل الضغط على الكلى.
يفيد في تحسين الصداع النصفي والتعب
يستخدم عصير العنب كعلاج منزلي لتحسين الصداع النصفي وتخفيف التعب. يمكنك تناوله في الصباح الباكر دون خلطه بالماء. تشمل أسباب الصداع النصفي الاختلالات الكيميائية وقلة النوم والتغيرات في الطقس أو نقص الغذاء. يمكن أن يحسن استهلاك عصير العنب أو يعالج هذه المشكلة بسبب مركباته المفيدة والمغذية
الوقاية من مرض الزهايمر
أظهرت الأبحاث أن تناول العنب يمكن أن يحسن صحة الدماغ ويؤخر ظهور الأمراض التنكسية العصبية. الريسفيراترول، هو بوليفينول موجود في العنب، يقلل من كمية ببتيدات أميلويد بيتا في مرضى الزهايمر.
خصائص مضادة للجراثيم
أظهرت الأبحاث العلمية أن العنب الأحمر له العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تمنع العدوى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعصير العنب أن يقضي على الالتهابات البكتيرية في الجهاز الهضمي وأنظمة الجسم الأخرى.
خصائص العنب في الطب التقليدي
في الطب التقليدي، تعتبر هذه الفاكهة السماوية مادة منشطة ومغذية للغاية، وتطرد الصودا وتعالج الإمساك. فقط ضعي في اعتبارك تجنب شرب الماء البارد بعد العنب، لأنه في الطب التقليدي يسبب ضررًا للمعدة. تشمل الخصائص الأخرى لهذه المادة اللذيذة في الطب التقليدي ما يلي:
- علاج التهابات المعدة والأمعاء
- علاج مرض السل الرئوي
- علاج فقر الدم
- علاج النقرس
- خصائص مضادة للسرطان
مستخلص العنب
إذا كنت تريدين دواءً طبيعيًا يعالج الانتفاخ ويقوي جسمك وذاكرتك وينشط الدم، فلا تهملي معجزة مستخلص العنب. يُطلق على هذا المستخلص في الطب التقليدي ايضاً اسم دبس، وطبيعته دافئة ويعتبر أفضل غذاء لفصول السنة الباردة ولتخفيف برد الجسم.
مستخلص العنب في حمية غذائية:
في نظام غذائي للتخسيس حيث يحظر استخدام السكريات الصناعية، يمكنك توفير الحلاوة المرغوبة مع بعض مستخلص العنب، والذي بالإضافة إلى كونه مغذيًا، يقلل من استهلاك السكر ويزود الجسم بالكالسيوم. بالطبع يجب الانتباه إلى مقدار استخدامه.
مستخلص العنب والكبد الدهني:
هذا المستخلص يعالج التقلصات. حيث يذهب الفركتوز الموجود في المستخلص مباشرة إلى الدم ويذهب إلى العضلات و الكبد، بينما يتم تحويل السكريات الأخرى أولاً ثم تدخل الدم.
مستخلص العنب والإمساك:
هذا المستخلص يعالج التقلصات. حيث يذهب الفركتوز الموجود في المستخلص مباشرة إلى الدم ويذهب إلى العضلات و الكبد، بينما يتم تحويل السكريات الأخرى أولاً ثم تدخل الدم.
هذا المستخلص فعال في تسكين آلام المعدة والأمعاء من خلال المساعدة على الهضم مما يساعد في علاج الإمساك.
مستخلص العنب للسمنة:
يوفر هذا المستخلص الطاقة التي يحتاجها الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والكالسيوم. نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية لهذه المغذيات، فقد يؤدي استهلاكها المرتفع إلى زيادة الوزن.
مستخلص العنب أثناء الحمل:
يعتبر هذا المستخلص مفيدًا جدًا للاستهلاك أثناء الحمل نظرًا لخصائصه غير العادية. ولأنه مصدر للحديد فهو يساعد على نمو الجنين ويمنع فقر الدم.
خل العنب
الخل بطعمه الجذاب يجعل لعاب الناس تسيل حتى عند ذكر اسمه. يتم الحصول على خل العنب الطبيعي من التخمير الكحولي لهذه الفاكهة. هذا الخل هو مزيج من مواد مثل حمض الماليك وحمض الستريك وحمض الطرطريك. لكن الخل الصناعي الذي تراه في السوق يحتوي على كمية كبيرة من حامض الستريك، والذي لا يحتوي على الخصائص العلاجية للخل عالي الجودة.
فوائد خل العنب لانقاص الوزن:
إذا شربت هذا الخل الطبيعي في الصباح قبل الإفطار، بعد فترة تذوب سوف الدهون حول البطن وسوف تفقد الوزن. بالطبع، ضعي في اعتبارك أنه يجب أن يكون خلًا طبيعيًا وليس مثل تلك المتوفرة في السوق.
خصائص خل العنب للشعر:
يعزز الخل نمو الشعر بمضادات الأكسدة القوية ويمنع تساقط الشعر أو ازدحام الشعر بفيتامين د. ان مزيج الخل وزيت الخروع يمكن أن يخلق معجزة إذا قمت بوضعه على شعرك لمدة ساعة، فهذا الأمر سوف يجعل شعرك يصبح مفرودًا بعد فترة، بعبارة اخرى فهو يعمل بطريقة مثل الكيراتين، لذا تعالي وافعلي ذلك بشكل طبيعي. في الطب التقليدي، يقال إنك إذا قمت بخلط عصير الليمون في خل العنب ووضعته كل ليلة على المكان الذي تريدين أن يتوقف فيه الشعر عن النمو، فسوف يضعف جذر الشعر ويمنعه من النمو.
خصائص خل العنب لمرضى السكري:
في مرض السكري من النوع 2، الذي يعاني منه معظم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، تمنع دهون الجسم الأنسولين من العمل بشكل جيد للسيطرة على السكر. في ذلك الوقت، يمكن أن يحسن الخل وظيفة الأنسولين كعامل لفقدان الوزن.
عصير العنب
عندما نتحدث عن فوائد عصير العنب، فإننا نعني عصير الفاكهة الطازج الذي يتم الحصول عليه عن طريق عصر العنب الطازج، وليس عصائر الفاكهة الصناعية المليئة بالإضافات والسكر. وفقًا لنوع العنب، يختلف أيضًا طعم عصيره. عادة ما يحتوي العنب العادي على عصير حلو ومعتدل، بينما يكون للعنب الداكن نكهة قوية. من خصائص عصير العنب سوف نذكر لكم ما يلي:
فوائد عصير العنب
كواحد من أكثر المشروبات الصحية والمغذية في التاريخ، يتمتع هذا المشروب بخصائص رائعة مثل الوقاية من أمراض القلب والسرطان وتحسين الرؤية وما إلى ذلك. كمية معينة منه مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتنحيف. تشمل خصائص عصير العنب ما يلي:
- الوقاية من السرطان
- السيطرة على مرض السكري
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي
- علاج الزكام
- فقدان الوزن
- هضم أفضل
- علاج تصلب الشرايين
- تقوية جهاز المناعة
- تقوية تصلب الشرايين
- تقوية وتحسين وظائف القلب
- تقوية العظام
- منع الشيخوخة
- إزالة السموم
- تقليل المشاكل المتعلقة بالبروستاتا.
زيت بذور العنب
منذ العصور القديمة، عُرف هذا الزيت الخارق بأنه مدفئ للجسم، فهو مضاد للإمساك ويمكن أن يعالج الإسهال. بالطبع، لا تنسي أنه إذا كان لديك ضعف في الكلى أو المثانة، فهذا الزيت غير مناسب لك. من خصائص زيت بذور العنب ما يلي:
زيت بذور العنب للبشرة:
إنها من أفضل الزيوت التي تمتصها طبقات الجلد وتتيح لبشرتك أن تتغذى بشكل أفضل وتحسنه. إذا كان هناك جرح أو كدمة على جلدك، فإن هذا الزيت سوف يقضي على الالتهابات البكتيرية ويشفي الجروح.
زيت بذور العنب للحية:
فيتامين اي هو أحد الفيتامينات الأساسية لنمو وتقوية شعر الرأس والجسم والذقن. هذا الفيتامين متوفر بكثرة في زيت بذور العنب.
زيت بذور العنب للقلب:
يعمل هذا الزيت المعجزة عن طريق تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد حتى يعمل نظام القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل ويقوي قلبك.
زيت بذور العنب للشعر:
لرؤية الآثار المذهلة لهذا الزيت في علاج التجعد وتساقط الشعر وتقوية الشعر وتألقه، سخني بعضًا من هذا الزيت وضعيه على فروة رأسك حتى تتم تغطية جذور شعرك به. بعد حوالي ربع ساعة قومي بتمشيط شعرك حتى يتم تدليك ساق شعرك أيضًا بهذا الزيت. يمكنك القيام بذلك قبل الاستحمام.
الفرق بين العنب الأخضر والأحمر
طعم العنب الأخضر مختلف عن الأحمر. فالعنب الأحمر يعتبر عادة أحلى من الأخضر. من ناحية أخرى، فإن العنب الأخضر أكثر حموضة من الأحمر. ينتج اللون المختلف للعنب الأحمر والأخضر بسبب إنتاج الأنثوسيانين فيه. فهناك طفرة في النوع الأخضر تمنع إنتاج هذه المادة، ومن هنا جاء اللون الأخضر.
يقلل نقص الأنثوسيانين من مستوى مضادات الأكسدة. ولهذا يفضل الأطباء اختيار العنب الأحمر بدلاً من العنب الأخضر. يحتوي العنب الأحمر على فلافونويد يسمى ريسفيراترول. يحتوي هذا الفلافونويد على تركيبة كيميائية مشابهة للاستروجين الاصطناعي، مما يساعد على تحسين أعراض انقطاع الطمث لدى النساء الأكبر سنًا.
أظهرت الدراسات أن العديد من خصائص العنب الأحمر يمكن أن تحميك من سرطان القولون والرئة والثدي. يوصي معظم خبراء الصحة بتناول العنب الأحمر بدلاً من العنب الأخضر لاحتوائه على كميات أكبر من المغذيات النباتية. ان فوائد العنب الاحمر اكثر بقليل من النوع الأخضر، وذلك لأن قشور العنب الداكن تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، والتي يمكن أن توفر فوائد صحية إضافية. بمعنى اخر كلما زاد اللون الغامق للفاكهة، زادت فيها كمية مضادات الاكسدة.
على سبيل المثال فان فوائد العنب الاسود هي الأكثر على الاطلاق فهي تحتوي على اعلى كمية من مضادات الاكسدة، ومع ذلك فان فوائد العنب الاخضر لا تقل اهمية ابداً عن الألوان الاخرى لهذه الفاكهة.
طرق استخدام العنب في علاج الأمراض
إذا كنت تأكلين الكثير من العنب الأخضر بدلاً من الإفطار لمدة 40 يومًا ولا تأكلين أي شيء آخر حتى الظهر، فسوف ينحف جسمك ويقلل حمض البوليك في جسمك ويزيل السموم من الجسم.
تعويد الطفل على تناول عصير العنب الطبيعي وتطبيق حمية العنب بشأنه يمنع كساح الأطفال أو العظام اللينة.
لعلاج آلام الظهر والركبة أو عرق النسا، ابقي في حوض الاستحمام المليء بالماء الحار بعد غسل جسمك بالماء لبعض الوقت، وبعد الخروج من الحوض، افركي العنب على جسمك وانتظري لفترة ثم اغسليه.
للتخلص من تجاعيد الوجه، اخلطي عصير العنب مع زيت الزيتون بنسبة تركيز 2 الى 1 مرة واحدة واغليها على نار هادئة وقلبيها باستمرار حتى ينفذ الماء ويتبقى الزيت. ادهني هذا الخليط على الجلد كل يوم للحصول على نتائج مدهشة.
غرغرة عصير العنب في الفم يمنع نزيف اللثة.
لمدة أربعين يومًا، اعصري العنب ظهرًا واشربيه. وفي الليل، تناولي كمية مناسبة من العنب بدلاً من العشاء، ونامي على سرير يكون الجزء السفلي منه أكثر ارتفاعاً من ناحية الرأس بـ 35 سم فوق الرأس. كما أنه يقلل التخمر المعوي ويعالج القرحة الاثني عشرية.
اشربي كوبًا كبيرًا من عصير العنب يوميًا بين الإفطار والغداء، وكوبًا بين الغداء والعشاء، فهو يعالج تورم القدمين أو النقرس والروماتيزم والهيموفيليا أو النزيف المتأخر.
الاختيار والتخزين الصحيحين للعنب
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن الفوائد الصحية العديدة للعنب، إليك بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع العنب في المتجر وكيفية العناية بها بمجرد وصولها إلى المنزل. اختاري العنب الصلب والممتلئ. ولاحظي أن لا تكون مجعدة أو بنية اللون.
يجب أن تكون سيقان هذه الفاكهة خضراء ومرنة ويجب أن تكون حبات العنب ملتصقة بشدة بهذه السيقان. يمكنك التقاط عنقود ورجه برفق لترى ما إذا كان العنب متماسكاً أم لا. إذا تم تساقط الكثير من العنب من العنقود فهذا يعني أن العنب ليس طازجًا.
إذا رأيت مسحوقًا أبيض على العنب، فلا تقلقي. هذه طريقة طبيعية يحمي بها العنب نفسه من الرطوبة والتعفن. إن تناولها صحي وآمن تمامًا. أما لتخزينها فقومي بوضع العنب غير المغسول في كيس أو وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يظل طازجًا لفترة أطول.
الأضرار المحتملة لأكل العنب
حساسية
على الرغم من أن حساسية العنب ليست حساسية شائعة، إلا أن هذه الفاكهة تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، مثل خلايا النحل واحمرار أجزاء من الجلد وصفير الصدر والعطس. يمكن أن يسبب تناول العنب أيضًا الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يكون قاتلاً)، والذي يعطيك شعوراً بانسداد في الحلق.
زيادة الوزن
استهلاك الكثير من العنب في وجبة واحدة يمكن أن يضيف الكثير من السعرات الحرارية للجسم، مما ينفي فوائد هذه الفاكهة ويزيد من خطر زيادة الوزن. لا يحتوي العنب على الكثير من السعرات الحرارية، ولكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يمنع فقدان الوزن.
زيادة مستوى الكربوهيدرات في الجسم
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من العنب إلى ارتفاع مستوى الكربوهيدرات في الجسم بشكل كبير. الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. لكن الاستهلاك المفرط للأطعمة الكربوهيدراتية يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل زيادة الوزن، ومرض السكري من النوع 2، و الانتفاخ، والتعب الكظري.
التداخل مع بعض الأدوية
يمتلك العنب خواصًا طبيعية تمنع وتبطئ عملية تخثر الدم. على الرغم من أن خاصية العنب هذه تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتحافظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية، إلا أن الاستهلاك المتزامن لهذه الفاكهة مع الأدوية المضادة للتخثر يسبب الكدمات والنزيف. بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لأن العنب يزيد من التمثيل الغذائي للكبد، فإن استهلاك هذه الفاكهة يبطل بعض الأدوية مثل الفينستين.
خطر الاختناق عند الأطفال
نظرًا لصغر حجمها وشكلها الكروي، يمكن أن تسبب حبات العنب الاختناق عند الأطفال، وخاصة الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 12 شهرًا. لتجنب هذه المشكلة، يمكنك تحضير بذور العنب المقطعة لطفلك. لكن كوني حذرة لأن الاستهلاك المفرط للعنب يرتبط بآثار جانبية كما ذكرنا في الفقرات السابقة.
نرجوا ان تكوني قد علمت الأن ما هي فوائد العنب واضرارها لجسم الانسان، وان تكوني ايضاً قد استفدت من هذه المقالة التي قدمناها لك على اكمل وجه.
